Приготовление настоев и отваров



  Главная
  Настойки
  Противопоказания
  Рецепты



       Для приготовления настоев и отваров лекарственное сырьё измельчают: траву, листья, цветы - до частиц размером не более 5 мм; стебли,корни, кору - до 3 мм; семена, плоды - до 0,5мм.
       Сырьё помещают в фарфоровый, эмалированный или стеклянный сосуд.
Заливают водой комнатной температуры, закрывают крышкой и нагревают в кипящей водяной бане при частом помешивании : настои - в течении 15 минут, отвары - 30 минут.После этого сосуд охлаждают при комнатной температуре - настои в течении 45 минут, отвары - 10 минут. Затем процеживают, отжимая остаток сырья, и добавляют воду до соответствующего объёма.
       Отвары из сырья,содержащего дубильные вещества (кора дуба), процеживают немедленно после снятия с водяной бани.
       Настои и отвары готовят из расчёта 1:10, т.е. чтобы получить 100 мл настоя, надо взять 10 г. сырья. Настои из корневища валерианы готовят из расчёта 1:30. Настои для наружнего применения готовят более концентрированными.
       При приготовлении настоев можно обойтись и без водяной бани. В этом случае сырьё заливают кипятком,ставят на плиту и следят , чтобы не было кипения. Через 15 минут настой снимают, охлаждают и фильтруют.
       Настои и отвары быстро портятся, особенно в летнее время или в тёплом помещении, поэтому их лучше готовить ежедневно. Если это невозможно, их хранят в холодильнике не более 3 суток.
       Настойки готовят на 40% спирте. Измельчёное сырьё заливают спиртом, закупоривают и выдерживают при комнатной температуре в течении 7 суток. Чаще всего объёмное соотношение 1:5. Затем настойку сливают, отжимают остатки расстений и фильтруют через несколько слоёв марли. Процеженная настойка, не зависимо от цвета, должна быть прозрачной.
       Чаи и сборы лекарственных расстений состоят из смеси нескольких видов сырья. Для получения равномерной смеси отвешенное сырьё тшательно смешивают.

Приготовление настоек из лекарственных расстений.

Подробнее.